La comercialización del volumen (importante) de granos con aptitud forrajera que dejó la última zafra de invierno (trigo y cebada) está “bastante tranquila” y con una “demanda cauta” porque se está a la espera de una muy buena cosecha de maíz, dijo a Informe Tardáguila el gerente comercial de Unión Rural de Flores (URF), Federico Díaz. “Quizás algún corral esté comprando algo, pero es poco”, acotó.
El ejecutivo indicó que hoy la exportación está ofreciendo valores sobre un eje de US$/ton 145 para la cebada forrajera, una cotización que será difícil de mantener cuando en poco más de un mes comiencen a cosecharse los maíces de primera (ver nota aparte). Díaz consideró que perfectamente para marzo la cebada se puede caer a un precio de US$/ton 120. Por ello la exhortación es que los productores traten de aprovechar “ahora” las ventanas de negocios que puedan surgir en las próximas semanas.
De acuerdo a la DIEA, durante la última zafra de invierno el área sembrada de cebada cervecera fue estimada en 191 mil hectáreas, valor levemente inferior al de la zafra anterior en el que se sembraron 211 mil hectáreas. El rendimiento se estimó en 4.789 kilos por hectárea sembrada, valor similar a la zafra 2020 cuando se alcanzó el máximo para el cultivo. La producción alcanzó las 914 mil toneladas, de las cuales 684 mil toneladas fueron para maltería y 231 mil no alcanzaron la calidad necesaria y tuvieron destino forrajero.
En el caso del trigo forrajero, los valores que maneja la exportación se ubican en una franja de US$/ton 145-155. “Hemos aconsejado, viendo el panorama, ir vendiendo todo lo que se pueda porque dentro de un mes y medio nadie va a querer comprar trigo forrajero”, advirtió Díaz. El gerente de la URF añadió que los corrales y compradores de volumen están esperando qué pasa con los precios antes de tomar una posición porque también habrá una muy buena cosecha de maíz en Argentina.
En el caso del trigo con calidad industrial, el precio mejoró algo en los últimos días producto de que algún exportador estaba por completar barcos que estarán saliendo en febrero y marzo. “La molinería acá está muy tranquila al igual que el mercado de Brasil”, aseguró el gerente comercial del a URF. La referencia hoy se ubica más sobre un eje de US$/ton 200, con algún lote grande que pueda “conseguir algo más”.
El manejo del stock de trigo también es todo un tema para las plantas intermedias porque embolsarlo tiene un costo de unos US$/ton 16 por tonelada. “Hoy no está claro el panorama para tomar esta estrategia porque hay que conseguir un diferencial que justifique el embolsado. La realidad es que Brasil está comprando en Argentina porque está más barato”, señaló. Díaz apuntó que la logística se puede complicar un poco más cuando arranque la cosecha de soja porque el espacio de acopio se destinará a esa oleaginosa. Sobre el mercado interno, indicó que quizás desde junio/julio para adelante la industria molinera se muestre más activa en sus compras.
La siembra de trigo alcanzó las 267 mil hectáreas durante la última zafra, un 11,6 % menos que en la zafra anterior cuando se sembraron 302 mil hectáreas. El rendimiento de trigo alcanzó los 5.037 kilogramos por hectárea, máximo histórico del cultivo desde que se llevan registros. Para el trigo se estimó una producción de 1.343.772 toneladas, un 5 % superior a la zafra anterior, y el máximo histórico del cultivo en el país, según la DIEA.
