Las referencias para el mercado local para el trigo puesto en Nueva Palmira se ubican hoy sobre un eje de US$/ton 240-250 para diciembre, y de US$/ton 450-470 para la canola. Para Ignacio Foderé (MBA), director de IFOtrading, esos valores le están dejando ingresos positivos al productor si la próxima zafra de cosecha de invierno se comporta de acuerdo al promedio histórico, teniendo en cuenta la baja que mostraron los insumos y fertilizantes.
Sin embargo, el escenario comercial muestra un escenario de elevada volatilidad. “Cuanto todos pensaban que el trigo iba a tener enormes subas por el fin del acuerdo del Mar Negro, ello no ocurrió y no dejó de bajar porque el mundo está cómodo con los stocks y EEUU tiene stocks elevados”, indicó.
En ese sentido, recordó que el trigo diciembre en Chicago arrancó a principios de la semana pasada sobre un eje de US$/ton 290 y terminó el viernes sobre un eje de US$/ton 265. “En una semana perdiste US$/ton 25; eso es mucha plata”, resaltó.
A juicio de Fodere, en este año y medio de guerra entre Ucrania y Rusia, el mundo ha ido buscando otros proveedores de trigo, mientras que Ucrania está buscando salidas alternativas para su producción. El operador dice que el castigo de precio que hoy aparece en el mercado local para la venta física de trigo desde Uruguay está asociado al riesgo sobre la calidad de la próxima cosecha porque un porcentaje alto de las exportaciones se destinan a Brasil, un mercado que es exigente en materia de calidad. “Si hoy un exportador te compra, lo va a hacer con un descuento importante”, aseguró.
Al igual que la soja, el operador sugiere apelar a herramientas de cobertura antes que a ventas físicas anticipadas para capturar los buenos precios que hoy está ofreciendo el mercado. “Al mercado siempre es difícil ganarle, nadie puede asegúrate que los precios van a subir”, afirmó.
Con el mercado de colza pasa algo similar. Los precios se han tonificado en las últimas semanas con una tonelada superando los US$/ton 600 en el mercado canadiense para la posición noviembre y en US$/ton 510 en Europa. Las dificultades por la guerra, problemas de producción en Europa, Canadá y Europa han “calentado bastante al mercado” de la canola.
Sin embargo, en la plaza local, los acopiadores y exportadores pasan referencias sobre un eje de US$/ton 450-470 para la próxima cosecha. “Hoy es muy difícil armar una posición cuando recién vas a estar entregando en noviembre-diciembre”, explicó Foderé. Añadió que se trata de un cultivo que requiere ciertos recaudos a la hora de hacer los lotes por temas sanitarios y toda la logística que debe gestionarse para un embarque. “Este riesgo se termina traduciendo en menores precios para los productores”, señaló.
Por otro lado, el experto recordó que las colzas sufrieron bastante por las heladas en mayo-junio y ataques de bicho bolita, por lo que muchos “lotes de chacras están feas”. Además, está la incertidumbre de qué puede pasar con las lluvias en la próxima primavera, ya que este cultivo (al igual que el trigo y la cebada) es susceptible a un exceso de humedad. “Eso hace muy complejo hoy el tema de las ventas físicas en forma anticipadas”, explicó Foderé.
