Los precios mundiales de los alimentos subieron por tercer mes consecutivo en agosto, impulsados por una demanda en general más firme y por el debilitamiento del dólar estadounidense, según un informe publicado hoy por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
El índice de precios de los alimentos de la FAO, que realiza un seguimiento de los precios internacionales de los productos alimenticios más comercializados, alcanzó un promedio de 96,1 puntos en agosto, esto es 2% más que el mes anterior y su nivel más alto desde febrero de 2020.
El índice de precios de la carne de la FAO se mantuvo prácticamente sin variación desde julio, aunque se encuentra 8,9 % por debajo de su nivel en agosto de 2019, dado que el efecto de la menor demanda de importaciones de carnes vacuna, aves de corral y ovina se vio compensado por el aumento repentino de la demanda de importaciones de carne de cerdo en China.
