Alejandro Dutra, director del Escritorio Dutra, analizó el mercado del ganado gordo para Tardáguila Agromercados y sostuvo que el gordo “está de vuelta un poco más bajo”. Con valores que oscilan de US$ 3,60 para la vaca a US$ 3,90 y hasta US$ 4 para el novillo en referencias de esta semana, explicó, la baja se nota.
“Creo que vamos a tener un nuevo ajuste a la baja la semana que viene”, indicó Dutra, quien detalló que las entradas a las plantas frigoríficas están largas y que la demanda tiene poca presión, lo que lleva a que los precios sigan bajando. Además, el tema climático también ha influido, ya que por la falta de agua y cómo eso viene afectando a la posibilidad del desarrollo de las pasturas, “la gente va largando los ganados”, dijo.
En este momento, además, no hay una gran oferta de ganados gordos, agregó.
