Las entradas se alargaron, lo que permite a la industria frigorífica bajar sus propuestas de precios. La oferta continúa siendo reducida. La atípica primavera, con tan pocas horas de sol y baja temperatura, todavía no está permitiendo que salga una oferta abundante desde las pasturas.
Un operador del mercado estimó que, posiblemente, a partir de mediados de diciembre comience a advertirse un crecimiento de la oferta. “La primavera viene un mes atrasada”, señaló.
A pesar de esta escasa oferta, la reducción de la demanda equilibró el mercado y permite a varias plantas pasar precios un escalón por debajo de los que rigieron hasta la semana pasada. Hay plantas que quitaron faenas de la programación semanal, lo que se suma a otras abocadas a la producción para la cuota europea 481, con animales adquiridos con anterioridad.
Como consecuencia se estiraron las entradas. “Hay plantas comprando a 12-14 días y otras para dentro de un mes”, señaló otra fuente consultada.
Lo paradójico es que en general, quienes tienen entradas más cortas pasan precios más bajos que quienes están comprando para dentro de un mes.
Por novillos la industria ofrece de US$ 5,90 a US$ 6,00 el kilo, con no muchas posibilidades de superar este máximo. En el caso de las vacas las ofertas van de US$ 5,50 a US$ 5,60, con algunos negocios hasta US$ 5,65. Por las vaquillonas se pagan en el eje de US$ 5,90.
Las condiciones forrajeras son muy buenas, lo que lleva a que no haya apuro vendedor de parte de la oferta.
La expectativa es que, mediante la reducción de la demanda de algunas plantas y la concentración de la actividad en ganado de corral de otras, se produzca un ajuste a la baja de los precios, en principio de escasa entidad debido a que la oferta continúa siendo reducida.
