Sin grandes sobresaltos opera el mercado de haciendas al cierre de la tercera semana de enero, “con una demanda que se muestra firme” por parte de la industria y donde se “van digiriendo los atrasos de las cargas de diciembre”, dijo a Informe Tardáguila el operador Alejandro Dutra. El intermediario acotó que salvo un problema técnico que sufrió una planta industrial de unos de los principales grupos de faena, no hubo mayores afectaciones como consecuencias de medidas aplicadas por el gremio de trabajadores de los frigoríficos (Foica) al igual que la pasada semana.
El director del Escritorio Dutra manejó referencias para novillos especiales y pesados sobre un eje de US$ 4,15-4,20 por kg carcasa y hasta US$ 3,90 por kg por las mejores vacas, mientras que las vaquillonas se negocian sobre una base de US$ 4,00-4,05 por kg a la carne. Añadió que las entradas están, en promedio, entre una semana y 10 días. Si bien en el campo se espera con cierta urgencia que caiga “un golpe de agua” para aliviar el déficit hídrico de las últimas semanas, Dutra dijo que, por ahora, “no se ve una gran oferta de ganado para faena” como consecuencia del clima; por ahora se viene manteniendo”, aseguró.
Por otro lado, el operador comentó que la reposición “sigue activa” y con valores que más o menos están en línea con los de las últimas dos semanas, con una “buena demanda” para toda la escalera de invernada, vaquillonas, y piezas de cría. “Vamos a esperar a ver cómo arranca el primer remate de Pantalla Uruguay la próxima semana”, dijo el presidente del consorcio, que tendrá su primera actividad del 2025 el próximo 21 y 22 de enero.
Asimismo, indicó que la exportación en pie mantiene su actividad y que se espera que la zafra de terneros enteros con destino a Turquía comience a cobrar más impulso en los próximos días. También se está a la expectativa por el cierre del protocolo para iniciar negocios de exportación en pie con destino a Israel.
