La oferta de ganado gordo de campo no es mucha y se espera que con la llegada de los equipos Kosher la demanda se mantenga, ya que exigen un buen nivel de actividad en categorías como las de novillos, eso “hace muy difícil prever una baja de los precios”, dijo a Tardáguila Agromercados Alejandro Zambrano, director de Zambrano & Cía.
Las referencias de precios siguen siendo las que la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) informó el lunes pasado, indicó, y destacó que hay novillos que valen US$ 5,50, vacas que valen US$ 5,25 o US$ 5,30 y algunas vaquillonas que valen por arriba de los US$ 5,40.
“La realidad es que de a ratos parece que el mercado se enfría un poco y de a ratos parece que los compradores, ante la necesidad, salen a comprar. Las entradas, buscando el destino adecuado, son muy rápidas”, comentó, y añadió que no ve viable que se sostenga un nivel de actividad de faena de 55 mil o 56 mil reses, dada la oferta, aunque las cuadrillas Kosher son siempre un factor de demanda.
