En línea con la tendencia que se viene dando desde que arrancó el año, el mercado de hacienda “sostiene su firmeza” y las entradas se mantienen “ágiles” (máximo 7 días) con un “predomino de la demanda de la industria por vacas y novillos pesados”, dijo a Informe Tardáguila, Arturo Aramburu, director del escritorio Aramburu SRL de la zona de Sarandí del Yí.
El intermediario informó que esta semana logró cierres puntuales por lotes de novillos de calidad, cantidad, y de carcasas bien terminadas, hasta US$ 3,80 por kg, mientras que las vacas especiales —con igual terminación— hicieron hasta US$ 3,60 por kg a la carne. “La verdad es que hay poca oferta de esos animales”, admitió. Explicó que eran haciendas de la zona centro del país que se habían terminado hace un par de meses y lograron mantenerse pese a la seca. Aramburu acotó que los novillos pesados —que no están bien terminados— se negocian sobre un eje de US$ 3,60 por kg carcasa, mientras que las vacas lo hacen a US$ 3,40.
“Hoy tenemos muy poca oferta para niveles de extracción por encima de las 50 mil cabezas. Cuando la industria termine lo que quede de corral, no tengo muy claro qué puede pasar. Vamos a estar como hasta mayo sin nuevos animales de los corrales”, alertó. El consignatario ganadero dijo que aunque lloviera en esta semana o la próxima, hasta fines de abril no deberían aparecer esa hacienda bien terminada a pasto.
