El mercado de hacienda cierra otra semana de relativa estabilidad en los valores, aunque se sostiene la presión de los frigoríficos para reducir los valores de compra de ganado a pasto en plena semana de faena de ganado de corral para la cuota 481. “La industria está comprada, abocada a la faena de cuota, y por eso hoy está intentando procesar una baja de 10 a 20 centavos en los valores del gordo”, dijo a Informe Tardáguila el operador José Ignacio Aramburu. Añadió que su firma no concretó negocios a los valores propuestos de US$ 3,80-3,90 por kg a la carne por los novillos especiales y en un eje de US$ 3,60-3,70 por kg por las mejores vacas, mientras que aquellas más generales están sobre un eje de US$ 3,50.
“Seguimos con un escenario de muy poca oferta de ganado a pasto. Todavía estamos cargando negocios vendido a valores superiores. No tengo claro si esta baja en los valores propuestos por la industria es por este momento o es algo más estructural”, opinó.
Por otro lado, el director del escritorio Aramburu & Cía. y presidente del consorcio Plaza Rural, destacó la agilidad que tuvo esta semana el remate por pantalla 289 en el marco de la celebración de su 23 aniversario, instancia que contó con la presencia del presidente Luis Lacalle Pou, y otras autoridades nacionales el pasado miércoles. Destacó que la primera jornada tuvo un 95% de comercialización con 100% de colocación en el caso de los terneros con un promedio de US$ 2,47 por kg en pie (-2,2%); los novillos de 1 a 2 años US$ 2,07 (+0,7%); los de 2 a 3 años US$ 1,88 (-0,7%); los de más de 3 años US$ 1,81 (+2,5%); mientras que la vaca de invernada hizo US$ 1,53 por kg en pie (+3,3%), y las pieza de cría US$ 394 (+1,3%). “Quedamos muy conformes con el nivel de ventas. Creo que el calorcito que tuvimos esta última semana y algunas lluvias que hubo en algunas zonas cambió un poco el ánimo. Los verdeos comenzaron a responder y estamos ya casi pisando agosto, que es cuando explotan los verdeos. Por eso creo que muchos productores se están asegurando la reposición ahora”, finalizó.
