De acuerdo con información de la Aduana estadounidense, el 28 de setiembre Argentina ya había completado 17.434 toneladas de su tradicional cuota de carnes de 20 mil toneladas para Estados Unidos, equivalente al 87,2% del total.
Mañana jueves se abrirá el último tramo de 20.000 toneladas de la cuota extra del 2026, y se espera que se cubra una proporción elevada a raíz de los barcos que ya estaban en camino.
El consumo interno es el más bajo desde al menos 2005
De acuerdo con un informe de la cámara CICCRA, en los primeros ocho meses del año se produjeron 1,944 millones de toneladas de carne bovina (res con hueso), lo que marcó una caída de 6,8% interanual (prácticamente 141.000 toneladas menos).
A la vez, las exportaciones registraron un crecimiento de 6,5% anual, hasta totalizar 567.400 toneladas res con hueso, lo que implica una contracción de 11,3% anual de la carne disponible para el consumo interno.
Así, el consumo interno aparente entre enero y agosto de 2026 habría sido equivalente a 1,377 millones de toneladas carcasa, 175.600 toneladas menos que el registrado en el mismo período del año pasado.
De esta manera, en agosto último el promedio de los últimos 12 meses del consumo per cápita de carne vacuna se habría ubicado en 46,0 kilos/año, 9,5% inferior al promedio correspondiente a los 12 meses a agosto del año pasado (4,9 kilos menos por habitante por año), el más bajo desde, al menos, 2005.
