Con fecha 17 de marzo las autoridades chinas suspendieron la habilitación de frigorífico San Jacinto, de la familia Urgal. Fuentes de la empresa confirmaron la suspensión y agregaron que la razón es la aparición de residuos del garrapaticida fluazurón en un embarque de setiembre del año pasado.
La estrategia de Uruguay para un pronto levantamiento de la suspensión pasaría por la fecha del embarque, que es anterior a que el país haya difundido comunicados para advertir a los productores sobre la necesidad de cumplir de forma estricta con los tiempos de espera para enviar tropas a frigorífico, ante la posibilidad de que se diera una suspensión de plantas.
San Jacinto tiene previsto suspender actividades por dos semanas entre fines de marzo y principios de abril. Consultadas fuentes de la empresa acerca de si esta determinación de China podría llevar a que la suspensión de las faenas se extienda por más tiempo, dijeron que todavía no se tomó una resolución al respecto.
En un comunicado, el Ministerio de Ganadería señaló que el lote identificado es “anterior a la Resolución N° 311/025, emitida el 24 de octubre de 2025 por la Dirección General de Servicios Ganaderos”, la cual tipifica como falta grave la detección de residuos de medicamentos veterinarios en ganado bovino para faena y establece las medidas sancionatorias correspondientes.
Agregó que se encuentra en contacto con las autoridades de la República Popular China, en el marco de los protocolos bilaterales vigentes, y continúa fortaleciendo los sistemas de control y supervisión de los productos cárnicos destinados a exportación con el objetivo de prevenir situaciones similares y resguardar el desarrollo del comercio bilateral.
En lo que va del año San Jacinto exportó productos cárnicos por US$ 71,1 millones. China es su principal destino con US$ 29 millones, 41% del total de la facturación.
En 2026 Frigorífico San Jacinto es la tercer principal planta de faena en el país con 43.486 vacunos procesados, 10% del total. San Jacinto es propiedad de la familia Urgal, que cuenta además con frigorífico Pando, que es la cuarta principal planta de faena en el año con 37.176 cabezas.
