Como siempre sucede, la faena cayó de forma significativa la semana de Pascuas. INAC informó que al 8 de abril ingresaron a planta 28.224 vacunos, casi 11.500 menos que en la semana anterior y unos 8.500 menos que en la de Pascuas de 2022.
La categoría que sufrió un descenso menor en la comparación semanal fue la de vaquillonas, de solo 480 cabezas (-9%), en tanto que novillos y vacas se contrajeron más de 30% a 12.424 y 10.485, respectivamente.
Las plantas más activas en la semana fueron Marfrig-Tacuarembó (3.233) y dos de Minerva, Pulsa (3.119) y Carrasco (2.869). Marfrig en sus cuatro plantas procesó 10.205 vacunos y Minerva, en tres, 8.635.
Ovinos también en baja
En la semana al 8 de abril se faenaron 22.257 ovinos, casi 17 mil menos que el dato corregido de la semana anterior. Aunque la reducción semanal fue mucho más pronunciada en el caso de las ovejas (-54%) que en el de los corderos (-18%), de todas maneras, las ovejas siguen siendo la principal categoría faenada con 9.763 animales, en tanto que los corderos fueron 8.861. Las plantas más activas fueron Somicar (6.644), Sidercol (3.078) y Bamidal (3.014).
