En la reunión de precios de la Asociación Consignatarios de Ganado (ACG) de este lunes se vieron nuevas bajas en el valor del ganado gordo. Según explicaron los consignatarios, con una baja presión de los compradores, el mercado volvió a ajustarse.
El precio del novillo a faena cayó, en promedio, 11 centavos con respecto a la semana anterior y se ubicó en US$ 4,91 por kilo en cuarta balanza y en US$ 2,65 por kilo en pie.
La vaca cayó cinco centavos a US$ 4,66 por kilo en cuarta balanza y US$ 2,25 en pie. A su vez, la vaquillona bajó seis centavos a US$ 4,81 por kilo en cuarta balanza y US$ 2,48 por kilo en pie.
Los consignatarios informaron que las entradas a planta son dispares.
En el caso de los ovinos, los socios de la ACG destacaron que se ha dado una buena faena. Se ve una oferta creciente de corderos y un mercado firme, en el que existe preferencia por las carcasas livianas.
Los corderos pesados subieron de precio, de US$ 4,88 por kilo en cuarta balanza la semana pasada a US$ 4,91. El precio de los capones cayó seis centavos y se ubicó en US$ 4,35 por kilo en cuarta balanza, al igual que el de las ovejas, que bajó a US$ 4,27.
Reposición
En el mercado de reposición la oferta se muestra “pretenciosa”, mientras que la demanda “actúa más cautelosa”, indicaron los consignatarios.
El ternero aumentó cinco centavos y se colocó en US$ 3,18; el de la ternera subió un centavo y quedó en US$ 3,08 y el de la vaca de invernada aumentó dos centavos, quedando en US$ 2,22 por kilo en pie.
