Con una “demanda más receptiva en aceptar los valores de venta acorde a la limitada oferta; mercado en formación”, dijo la ACG en su comentario de este lunes 30 de setiembre. De todas formas, los valores para las principales categorías de la hacienda cerraron en baja respecto a siete días atrás. En la semana al 28 de setiembre, los novillos quedaron con una referencia promedio de US$ 3,83 por kg a la carne (-2 cents), las vacas gordas en US$ 3,58 (-1 cent) y las vaquillonas en US$ 3,77 (-2 cents).
En tanto, sobre la reposición, la ACG dijo que se notó una “demanda activa y cautelosa ante una oferta expectante que enlentece la concreción de negocios”. El ternero quedó estable en US$ 2,61 por kg en pie (+1 cent), la ternera perdió 4 cents a US$ 2,17, mientras que la vaca de invernada ganó 3 cents en la última semana a US$ 1,59 por kg.
Finalmente, en los ovinos se destacó un “aumento de la oferta” y una “demanda activa” que le dio sostén a los valores. El cordero volvió a los US$ 4,00 por kg a la carne tras ganar 2 cents versus la semana anterior, los capones quedaron en US$ 3,29 (+6 cents), mientras que las ovejas subieron 9 cents a US$ 3,16.
