Carlos de Freitas dijo a Negocios Ganaderos que si bien se esperaba que el ganado de reposición respondiera, el remate de Plaza Rural de esta semana “superó las expectativas” por la agilidad y el “aumento importante” que se hubo con los valores. “Sin dudas que el clima y las lluvias jugaron su papel en todo lo que está ocurriendo”, consideró.
El principal del escritorio Carlos de Freitas & Cía. Negocios Rurales consideró que también jugó su papel el cambio de tendencia del ganado gordo, “que ahora tiende a afirmarse” pero todavía no encuentra su nivel de equilibrio entre lo que pretenden los productores y los valores que pasa la industria. En ese sentido, indicó que una vez que las plantas terminaron con las faenas de la cuota 481 y el arribo de algunos equipos kosher, la industria salió a “buscar ganados pesados” y hubo negocios por hasta US$ 3,70 y US$ 3,80 para el novillo gordo. “Esta semana noto que el mercado se tranquilizó nuevamente. Las cuadrillas se retiran los primeros días de diciembre y el mercado internacional no generaría una demanda adicional”, indicó. De Freitas indicó que ahora la industria pretende posicionarse más sobre un eje de US$ 3,55-3,65 por kg carcasa para el novillo y en un rango de US$ 3,25-3,35 por kg para la vaca gorda. No obstante, muchos productores consideran que esos valores son insuficientes. “El mercado del gordo está buscando hoy su equilibrio. Creo que en diciembre va a ser un poco esta la tónica. Habrá que esperar hasta enero y ver cómo se comportan las lluvias”, finalizó.
