El próximo lunes estará comenzando la edición 2026 de la Sial Shanghái, la principal feria de la alimentación del continente asiático y seguramente del mundo.
Tardáguila Agromercados estará realizando la cobertura in situ desde la feria, con base en el enorme stand del INAC, de 660 m2, tomándole el pulso a las condiciones del mercado que vaya que ha sido sacudido por decisiones relevantes en lo que va del año.
Por tratarse del país anfitrión, sin duda que la innovación de la implementación de cuotas de importación a los países proveedores será uno de los temas salientes de la actividad, en especial considerando la relativamente reducida cuota asignada a los dos principales exportadores mundiales, Brasil y Australia.
Los rumores en cuanto a que Beijing decidiría no contabilizar parte de lo que ingresó este año (o que ya estaba en puertos de destino a la espera de pasar por las Aduanas, o que hubieran zarpado desde origen antes del 1° de enero) por el momento no se confirmaron y en Brasil hay varios escépticos sobre que el gobierno chino tome esta decisión.
Será uno de los principales temas de conversación durante la feria.
En lo concreto de Uruguay, la detección de residuos veterinarios por encima de los umbrales permitidos también será tema obligado, en especial en el caso de la delegación oficial. Uruguay intentará ser contundente en la demostración de que se están tomando los pasos necesarios para minimizar este riesgo.
A su vez, en las dos semanas previas la operativa de compraventa suele moderarse, a la espera del encuentro cara a cara en la feria. Los importadores intentarán convencer a los exportadores de que la demanda doméstica por el producto no es intensa y que hay muchas dificultades en trasladar el aumento de los precios de importación a los consumidores.
Los exportadores jugarán la carta de las cuotas y la menor disponibilidad de carne importada como consecuencia del elevado arancel que se debería pagar para trabajar fuera de ella, lo cual hace virtualmente inviable operar sin cuota.
En definitiva, se le tomará el pulso al mercado. Informe Tardáguila estará haciendo una cobertura exclusiva desde la propia feria, con toda la información que vaya surgiendo y que deberá ser tenida en cuenta para la toma de decisiones.
