La sequía no está elevando de forma significativa la oferta de ganado desmejorado y reduce la disponibilidad de animales especiales, lo que está haciendo que el mercado esté firme y que se hagan más negocios a precios que hasta la semana pasada eran difíciles de alcanzar.
Es así que ahora los novillos especiales se pagan entre US$ 3,50 y US$ 3,55, con esporádicas operaciones hasta US$ 3,60. Los novillos gordos cotizan en un eje de US$ 3,45 el kilo carcasa.
Un operador dijo que se advierte un mercado “más alegre” para el novillo, pero que “se entonó más” el de la vaca. Estas llegan a US$ 3,35 si son carcasas de más de 240 kilos, pero el grueso de las operaciones se hace entre US$ 3,15 y US$ 3,25.
Las entradas a planta son ágiles, usualmente a una semana o menos.
La opinión unánime de los operadores consultados es que la oferta es muy escasa, principalmente de ganado especial, y la expectativa es que esto no cambie en las próximas semanas. Por lo tanto, en la medida que siga firme el mercado de exportación, también lo hará el de hacienda a faena.
