Los precios del ganado gordo siguen con fuerte tendencia a la baja. El mercado continúa en un proceso de ajuste y, según informaron los socios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), la demanda actúa sin presión de compra y hay disparidad en las entradas.
En la reunión de precios de la ACG de este lunes, el novillo gordo cotizó a un promedio de US$ 4 por kilo en cuarta balanza, 26 centavos menos que la semana pasada. La vaca promedió US$ 3,66 por kilo, 24 centavos menos en la semana. Por su parte, la vaquillona bajó 18 centavos a US$ 3,86.
Reposición
En el mercado de reposición los negocios tuvieron baja dinámica debido a que hay una demanda cautelosa, explicaron los consignatarios.
El precio del ternero cayó 10 centavos con respecto a la semana anterior a un promedio de US$ 2,85 por kilo en pie. En el caso de la ternera la baja fue de 12 centavos a US$ 2,74. Por otro lado, en el caso de la vaca de invernada se dio un descenso de 10 centavos con respecto a la semana pasada, ubicándose así en US$ 1,96.
Ovinos
La caída de valor también se dio en el caso de los ovinos, por un lado, porque se dio un crecimiento de la oferta, y por otro por una demanda cautelosa y de entradas largas. Esta semana se dio un importante ajuste en los valores, indicaron los consignatarios. El cordero pesado se valorizó en US$ 4,30 por kilo en cuarta balanza, 23 centavos menos en la semana; los capones perdieron 9 centavos a US$ 4,05 y las ovejas se comercializaron a US$ 3,94, 15 centavos menos.
