El valor medio del novillo en los países del Mercosur mantuvo la trayectoria al alza hasta fin de la semana pasada, previo a los feriados de Carnaval y a que se conociera la sospecha de caso de vaca loca en una vaca en el estado brasileño de Pará.
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur subió 8 cents en la semana a US$ 3,69 el kilo carcasa, el valor más alto desde setiembre del año pasado.
Al igual que en la semana anterior, hubo subas en los cuatro países del bloque. Argentina es quien domina con una referencia en el eje de los US$ 4,80 el kilo carcasa, por amplio margen el precio más alto de la región. Lo sigue Uruguay con el novillo especial y pesado entre US$ 3,70-3,75.
En Paraguay, antes que el mercado se paralizara por la situación brasileña la industria compraba los machos para faena en el eje de US$ 3,57. Brasil sigue siendo quien ostenta el precio más bajo de la región con una suba de 6 cents en la semana a US$ 3,30 el kilo carcasa.
