Golpeado por la sequía durante los últimos dos años, el stock de ganado vacuno de EEUU ha caído a niveles no vistos desde 1951, según una encuesta anual del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). El informe anual muestra que había 87,2 millones de cabezas de ganado vacuno y terneros en granjas estadounidenses al 1º de enero, el nivel más bajo en 73 años.
El número de vacas de razas carniceras ascendió a 28,2 millones, un 2% o 700 mil cabezas menos que el año anterior. En tanto, la zafra de terneros de EEUU se estimó en 33,6 millones, un 2,5% menos que un 2022 ya reducido. El analista Len Steiner, de Steiner Consulting, dijo que las implicaciones de la menor zafra de terneros implicarían una menor matanza en EEUU el próximo año. Steiner anticipa que, dentro de los próximos dos años, los niveles de faena disminuirán sustancialmente, como lo hicieron en 2015, luego del anterior ciclo de sequía en EEUU.
