La semana cierra con un mercado todavía distorsionado por la conflictividad en la industria frigorífica, donde hay plantas que “no están pasando precios”, otras que están con “entradas más largas”, y que otras que “pasan menores valores”, en particular aquellas que tienen las entradas más cortas, dijo el operador Enrique Patiño en diálogo con Informe Tardáguila. El intermediario acotó que se apreció “un poco más de oferta”, pero también existe la “incertidumbre” de muchos productores que “no quieren arriesgarse” a cargar bajo un clima de conflictividad laboral, que todavía no tenía luz verde al final de la semana. “Lo que está más complejo de armar son los camiones de acopio con varios productores”, explicó.
Patiño indicó que los negocios se hacen “camión a camión” con valores que para un novillo se hacen sobre un eje de US$ 4,00 por kg carcasa y de US$ 3,80 por kg para la vaca gorda.
Sobre la reposición, se destacan los pedidos por piezas de cría y los novillitos livianos en particular. Las piezas de cría se colocan sobre un eje de US$ 440-460 en los negocios particulares. La vaca de invernada también está pedida, pero hay muchas que al bulto quedan con un precio “caro” para muchos invernadores porque tienen demasiados kilos. “Ahí lo que surge más son negocios muchas veces de productores que apartan la vaca del ternero y hacen negocios por separado”, indicó. “El invernador que hoy tiene algún mango, prefiere hacerlo en los negocios más cortos”, finalizó.
