Las exportaciones de carne vacuna australiana han tenido un comienzo lento, con solo 51.471 toneladas de carne enfriada y congelada enviadas en enero, según muestran los registros del Departamento de Agricultura.
Históricamente, enero es el mes más lento cada año para el comercio de carne en el extranjero, ya que muchas grandes plantas de procesamiento de exportación están cerradas durante las vacaciones de Navidad/Año Nuevo y su mantenimiento anual durante el período de principios/mediados de enero.
Si bien aún es modesto, el tonelaje del mes pasado de 51.471 t creció alrededor de un 18% respecto de enero del año pasado, cuando la reconstrucción del stock vacuno aún estaba en pleno apogeo, lo que mantuvo el suministro de ganado para faena muy limitado. El año anterior, el volumen de enero fue de 49.604 toneladas, todavía un 4% por debajo del recuento del mes pasado, según Beef Central.
