Los precios del ganado con destino a faena volvieron a tonificarse durante la última semana al 10 de mayo. De acuerdo a la reunión semanal de precios de la ACG de este lunes, los novillos gordos se negociaron a un promedio de US$ 4,61 por kg a la carne (+1 cent), la vaca gorda a US$ 4,33 (+1 cent) y la vaquillona a US$ 4,47 (+1 cent). “Mercado que mantiene el dinamismo, valores y volumen de faena”, señalaron los consignatarios en su comentario.
En tanto sobre la reposición, se observó un “mercado fluido”, aunque con “ajustes en los valores”. Los intermediarios fijaron en su planilla una referencia de US$ 2,86 para los terneros de 141-180 kg, en baja de 12 centavos versus siete días atrás, de US$ 2,52 para la ternera de 141-200 kg (-2 cent) y de US$ 1,87 para la vaca de invernada (-3 cents). Los terneros para la exportación, por su lado, se afirmaron 1 cent a US$ 2,88 por kg durante la pasada semana.
Finalmente, los ovinos para faena mostraron precios “firmes”, según la ACG, con una referencia para el cordero de US$ 4,32 por kg a la carne (+1 cent), de US$ 3,64 para los capones (+1 cent) y de US$ 3,50 para las ovejas (=).
