Con el regreso a la actividad de las plantas que habían estado cerradas la faena de vacunos se recuperó respecto a la semana de Pascuas, pero fue unas tres mil cabezas inferior a la de dos semanas atrás.
INAC informó que ingresaron a planta 36.740 vacunos, de los cuales 16.802 eran novillos (46% del total) y 14.488 vacas (39%).
La planta más activa en la semana fue Marfrig-Tacuarembó con 4.961 vacunos procesados, superando por amplio margen a Marfrig-Cledinor (3.166) y Minerva-Pulsa (2.957). En la semana Marfrig faenó 12.900 vacunos y Minerva 7.570.
En la primera quincena de abril se faenaron 68.019 vacunos, 34% menos que en el mismo lapso de 2022.
Por otro lado, desde mediados de la semana pasada varias plantas de faena intentaron cortar la tendencia al alza en los precios del gordo y comenzaron a pasar cotizaciones más bajas para todas las categorías, pero no todas están en esa postura, según Faxcarne.
Los precios “base” son de US$ 4,10 y US$ 3,80 el kilo carcasa de novillos y vacas gordas, respectivamente. Pero hay plantas que mantienen US$ 4,30 por novillos especiales y también se cerraron negocios algunos centavos más arriba. A su vez, lotes de vacas pesadas se pagan a US$ 4,00.
“Hay varias plantas que no se mueven de los US$ 4,10 por kilo de novillos, pero por el momento no están comprando”, dijo una de las fuentes consultadas. Agregó que quienes aceptan pagar precios más altos están más exigentes en cuanto a calidad. Las entradas están muy cortas, no más de 4-5 días, lo que denota la escasez de oferta, incluso con los niveles de faena más bajos de las dos últimas semanas.
A partir de esta semana algunas plantas comenzaron con las faenas de la cuota 481 del tercer trimestre del año, actividad que se generalizará a partir de la próxima. Esto le quitará presión al mercado del ganado de campo.
La expectativa es que en las próximas tres semanas el grueso de la faena se haga con ganado de corral y que los precios del ganado terminado en pasturas se estabilicen próximo a los actuales niveles.
