La faena de bovinos de octubre alcanzó 1,27 millones, la mayor desde julio del año pasado. La cifra resultó 5% superior a la del mes previo y quedó 9% por encima de octubre de 2023. Si se divide por los 22 días hábiles del mes, se faenaron algo más de 57.700 bovinos por día.
Las hembras en octubre fueron 603.113, equivalente al 47,5% del total, un punto porcentual más que el mes previo. Ello estaría relacionado con la baja del peso medio de faena, que alcanzó 228 kilos por cabeza, contra los 231,2 de setiembre.
En el acumulado de los primeros 10 meses de 2024 se faenaron 11,519 millones de bovinos, un retraso de 6% con respecto al mismo período del año pasado. Las hembras faenadas fueron 5,499 millones, equivalentes al 47,7% del total. Las categorías que más retrocedieron fueron la vaca (10%) y el novillo (8%).
Algunos frigoríficos frenaron faenas
La rápida caída de precios de exportación a la UE, la firmeza del valor del novillo debido a su escasez, junto con un mercado interno recesivo, son algunas de las razones por las que algunos frigoríficos están restringiendo faenas, sobre todo entre los que no están habilitados para exportar a Israel. Entre esos casos se cuenta alguna planta que ha parado toda la semana pasada, y otra que restringió la faena de esta semana a tres días.
