La faena vacuna mantuvo su dinamismo en la antepenúltima semana de actividad del 2023. En la semana del 10 al 16 de diciembre ingresaron a plantas industriales 54.885 cabezas, apenas 0,7% por debajo de la semana anterior, informó el INAC. En las últimas cuatro semanas móviles la faena ha promediado un volumen de 55 mil animales.
La actividad en novillos tuvo un pequeño incremento (+0,6) a 25.569 cabezas, al igual que la de vaquillonas (+1,3%) con 6.778 cabezas, mientras que la faena de vacas bajó 2,2% a 21.582 cabezas.
En el acumulado de 2023, la faena vacuna totaliza 2,22 millones de animales y es 4,6% inferior a igual período del año pasado cuando restan dos semanas para culminar el año calendario.
Las plantas más activas durante la última semana fueron: Tacuarembó Marfrig (5.244 cabezas), Canelones-Minerva (4.420), Carrasco-Minerva (4.175), Las Piedras (4.103) y Pulsa-Minerva (3.740). Contabilizando sus cuatro plantas de faena en Uruguay, el grupo Marfrig procesó 15.598 animales, mientras que Minerva (también en sus cuatro plantas) industrializó 15.650 cabezas.
Creció casi 20% en ovinos
La actividad industrial en ovinos aumentó 19% durante la última semana con 48.177 animales procesados (+ 8 mil cabezas). En plena zafra, hubo un predominio marcado en la actividad de corderos con 36.804 cabezas (+18%), al tiempo que también se incrementó la actividad en ovejas (+38%) con 7.355 animales. Las plantas más activas durante la pasada semana fueron: Las Piedras (13.516), San Jacinto (8.304) y Bamidal (4.753).
