La faena de vacunos creció la semana pasada. INAC informó que al 21 de octubre ingresaron a planta 50.704 animales, 6% más que en la anterior y 10% por encima de la misma semana del año pasado. Hacía nueve semanas, desde mediados de agosto, que no se superaban las 50 mil cabezas.
El crecimiento fue parejo para todas las categorías, por lo que siguen predominando las vacas (22.751 cabezas) respecto a los novillos (20.963). En la corriente semana comienza la producción para la cuota 481, por lo que es factible que por 2-3 semanas se advierta una mayor participación de novillos dentro del total faenado.
Las plantas más activas fueron dos de Marfrig, Tacuarembó (5.337) y Colonia (3.787), seguidas por Ontilcor (3.702). Con sus cuatro plantas activas Marfrig faenó 15.016 vacunos, en tanto que Minerva, también con actividad en sus cuatro plantas tras la reapertura de Pulsa, procesó 13.187 animales.
En los primeros 21 días de octubre se faenaron 147.773 vacunos, 12% más que en los mismos días del año anterior.
Estabilidad en ovinos
La faena de ovinos se sostuvo la semana pasada. INAC informó que ingresaron a planta 31.841 lanares en la semana al 21 de octubre, levemente por debajo de los 32.183 de la anterior y 7% menos que en igual período de 2022. Los corderos fueron 20.123, 63% del total.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (9.963), Las Piedras (8.935) y Bamidal (3.993).
