El fallecimiento del ingeniero agrónomo Javier Fillat, ocurrido este sábado 13 de diciembre, generó hondo pesar en el ámbito ganadero. Director de cabaña La Empastada, Fillat fue un productor comprometido con la mejora genética y con una visión de largo plazo que dejó huella tanto en la ganadería de carne como en la producción ovina.
A lo largo de su trayectoria, La Empastada se consolidó como un establecimiento de referencia en Angus, con un fuerte énfasis en la funcionalidad, la eficiencia productiva y la adaptación a sistemas pastoriles. En la última zafra de toros comercializó más de 300 reproductores en distintos remates comerciales, a lo que se sumaron luego ventas particulares.
En los últimos años, Fillat impulsó además un trabajo sostenido en entore a los 15 meses, apostando a adelantar la edad al primer servicio como herramienta clave para mejorar la productividad del rodeo, una línea técnica que fue abordada en varias oportunidades en Informe Tardáguila.
Entore a los 15 meses: alta participación en la jornada técnica de La Empastada
En ovinos, su dedicación al Merino Dohne reflejó la misma búsqueda de equilibrio entre producción, rusticidad y resultados económicos, integrando carne y lana dentro de sistemas eficientes y medidos. Esa visión integral del negocio ganadero fue una constante en sus planteos y en los intercambios técnicos que mantuvo con productores y técnicos del sector.
Más allá de los resultados productivos, Javier Fillat será recordado por su actitud abierta al intercambio, su disposición a compartir experiencias y su compromiso con la difusión de conocimiento, valores que quedaron plasmados en las notas realizadas recientemente junto a este medio.
Javier tuvo un estrecho vínculo con Tardáguila Agromercados en los últimos años. Desde Informe Tardáguila enviamos nuestro más sentido pésame a su familia y seres queridos.
El velatorio se realizará este lunes 15, a partir de la hora 10, en Canelones 1450, sala Ámbar (Emp. Rogelio Martinelli), desde donde partirá el cortejo a la hora 14.30 hacia el cementerio del Buceo.
