En una relación que “nunca había pasado”, la vaca preñada se vende a un precio superior que la gorda, dijo la consultora Apeo en un trabajo difundido por Twitter en el que comparó distintas categorías de hembras.
En promedio, desde 2007 a la fecha la vaca gorda “ha valido más que la vaca preñada (US$/cabeza 143)”, indicó Apeo, pero hoy vale US$ 31 menos.
Agregó que la diferencia de precio entre la vaca gorda y la de invernada hoy es de solo US$ 57. “Estamos en el menor margen por cabeza del negocio de vaca de invernada a vaca gorda de los últimos 16 años”, afirmó la consultora. Además, la relación flaca/gorda es de 1,08, lejos del promedio de 0,89. “Es la peor relación de esta serie de tiempo”, dijo Apeo.
Concluye que “con estas diferencias que marca el mercado, no deberían quedar vacas de invernada con buen diente, genética y estatus sanitario sin preñar”.
