Por Yonnatan Santos.
Respondiendo al pedido que el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Enzo Benech realizara a la Junta de INAC el pasado 11 de junio de 2018, hoy será presentado a las gremiales de productores los resultados del estudio sobre la situación de exportación de ganado en pie en el país, el cual está nutrido con muchos datos, aunque no contiene una evaluación ni opiniones sobre si esta herramienta es buena o mala.
“INAC ha seguido ese pedido del ministro y se han contemplado las aristas desde distintos aspectos, relacionados con esta política y tras una ampliación de la información primaria, se va a informar a las directivas de las gremiales agropecuarias hoy, y el jueves a las gremiales de la industria frigorífica, lo que dicen esos informes” sostuvo Federico Stanham, presidente de INAC.
“Posteriormente en la Junta se tiene que responder al ministro y por eso se realiza esta actividad, que no es abierta, tampoco secreta, sino que es una jornada de trabajo para completar en algunas semanas, lo que nos encomendó Benech” subrayó.
Según confirmó Stanham, en este estudio “hay temas de las distribuciones de los ingresos a lo largo de la cadena por concepto de exportación en pie, están los mercados que hoy demandan y que en el futuro podrían demandar, está el bienestar animal, análisis de como impacta un alto índice de extracción, ya que sumando faena y exportación en pie estamos con un alto índice de extracción, y qué significa eso para el rodeo, también si ese índice puede generar impactos positivos en el sistema de extracción y más”.
Pese a esto señaló que “acá se pretende poner todo arriba de la mesa para que se pueda analizar y no quedarse con una idea simplista de si hay que mantenerla abierta, hay que limitarla o hay que exportarla, sino que se analice en profundidad”.
“La conclusión saldrá al final del trabajo, pero queda mucho por recorrer en materia de análisis, ya que hoy solo se entrega información meramente técnica” sostuvo, agregando que “la exportación en pie no es buena ni mala, sino que es una herramienta más, que influye de determinada manera, pero no se puede analizar nada en coyunturas de pocos meses, y todas las políticas del sector tienen que ser analizadas como políticas de maduración lenta, y no coyuntural”.
