“Hubo un quiebre en la demanda. La industria comenzó a demandar ganado gordo de forraje porque se está terminando el suministro de ganado a corral”, dijo el operador Marcelo Cravea en diálogo con Informe Tardáguila. Añadió que al cierre de la semana todavía se mantenía la “distorsión” en las cargas por el efecto lluvias, con alguna prima de precio para aquellos productores que tenían disponibilidad de carga inmediata.
El intermediario manejó una referencia de US$ 3,70 por kg carcasa para el novillo gordo y hasta de US$ 3,40 para vacas especiales y pesadas, con “disparidad” entre plantas que se mantiene según sus necesidades. Asimismo, destacó que el abasto estaba activo en la demanda por vaquillonas y novillos livianos por las complicaciones para el arribo de carne brasileña desde el estado de Rio Grande do Sul, con una referencia sobre los US$ 3,50 por kg a la carne. “Hoy un dólar tan bajo también hace atractivo ese negocio para el abasto, porque la carne se abarata para el consumidor local”, acotó.
“En mi opinión, no va ser fácil conseguir ganado terminado a pasto por algo más de un mes porque las avenas y raigrases están atrasados, en otros casos no hay piso, y en otros recién se están sembrando esos verdeos. Además, ganado de campo queda muy poco”, advirtió Cravea.
Por otro lado, el director del escritorio Esteban Bosco Ruiz señaló que, pasados los remates por pantalla de la primera quincena de mayo, la reposición sostuvo su dinamismo tanto para la invernada como para repoblar los campos con otras categorías. “Estamos con un mercado muy ágil, quizás con algún pequeño ajuste en el precio del ternero”, indicó. Destacó, por ejemplo, la alta colocación que vienen mostrando los vientres preñados, categoría que consideró “hoy parece ser un buen negocio” si se tiene en cuenta que el comprador en un par de meses puede tener un ternero que puede valer US$ 450, con un precio de compra que hoy ronda los US$ 750. También destacó la avidez y firmeza en la demanda por teneros enteros por parte de la exportación en pie más que nada en la franja de 160 a 200 kg con negocios sobre un eje de US$ 2,60 por kg.
Finalmente, Cravea destacó la actividad “inédita” que tendrá el consorcio Lote 21 el próximo jueves 23 de mayo desde Palermo, Buenos Aires, con un remate en la 81º Expo Angus Otoño Indoor Internacional.
