Para el consignatario ganadero Joaquín González, “el humor de los productores” para cerrar negocios de venta de su hacienda “era pésimo” hasta ayer jueves por las secuelas que dejó sobre los campos y el ganado un vendaval de agua, y por una industria que pasa “menores valores” de compra por los animales especiales.
“Hoy hay muy pocos negocios por vaca y novillos especiales”, aseguró. Añadió que con ofertas de la industria por novillos especiales sobre un eje de US$ 3,60-3,65 por kg carcasa y de US$ 3,30 para la vaca pesada, los productores no querían “saber nada con encerrar sus haciendas” por los problemas que genera trabajar con ganados con caminos y mangas con barro. Además, aseguró que los “ganados sintieron y perdieron kilos” durante la última semana. “Quizás si tenemos una semana de buen tiempo, esos kilos se pueden recuperar”, consideró.
El director del escritorio Joaquín González Negocios Rurales dijo que en su caso la operativa comercial con los frigoríficos estuvo abocada a cargas de “vacas carnudas” donde los productores saben que quizás en 20 días su estado pueda empeorar. El operador manejó negocios para esta categoría en un rango de US$ 2,90-3,00 por kg carcasa, un nicho que calza para aquellas plantas que están más abocadas a negocios con EEUU y China.
Asimismo, añadió que la exportación en pie prácticamente se llevó todos los novillos faltones (430-460 kg), por lo que hoy esta categoría no está disponible para la faena en el corto plazo. “Otra cosa que se aprecia es mucha disparidad por una misma categoría en la industria. Por ejemplo, el que faena vaca especial, no quiere vaca liviana”, ejemplificó. Por lado, indicó que el abasto está activo por vaquillonas de hasta 410 kg, pero que “es difícil” encontrar compradores para un rango de 430-440 kg.
Finalmente, sobre la reposición, hasta el miércoles la exportación en pie continúo operando a “muy buen ritmo” para los terneros enteros, luego de aplicar un ajuste a la baja de unos 10 centavos la semana pasada. “Los productores que no querían convalidar esos valores, hoy lo están haciendo”, indicó. El operador manejó un rango de negocios desde US$ 2,50 por kg para los más pesados a US$ 2,65 por kg para terneros de 170-180 kg. “Ahora la exportación no quiere tanto esos terneros pesados”, advirtió. En el caso de los negocios de terneros castrados de campo, los valores también se han ajustado. “Hoy los US$ 2,80 para los terneros en negocios de campo no están”, indicó. En el caso de las terneras, manejó referencias de US$ 2,00-2,10 por kg, de US$ 1,50-1,60 para vacas de invernada livianas, al tiempo que aseguró que “mucho pedido” por novillitos livianos (220-300 kg).
