“El mercado del gordo está cerrando la semana con una coyuntura compleja. La industria está con una demanda más baja de lo normal por la incidencia que tiene la faena de ganado de cuota 481”, dijo a Informe Tardáguila el consignatario Juan Bocking.
El intermediario comentó que hay plantas que “no tienen apuro” en cerrar negocios para compra de novillos, categoría que hoy tienen una referencia de valores que va desde US$ 3,45 hasta US$ 3,55 por kg carcasa y de US$ 3,20 para la vaca gorda.
El director del Escritorio Bocking Negocios Rurales añadió que en el caso de plantas que trabajan para el abasto, se pueden lograr negocios por vacas pesadas especiales en un rango de US$ 3,35-3,40 por kg carcasa.
El operador indicó que la oferta de ganado gordo especial con destino a faena “continúa siendo bastante acotada. Creo que una vez que se termine la faena de cuota, el mercado se va a normalizar y los valores van a afirmarse. El mercado exterior está más firme de lo que estaba hace 20 días atrás; China está más activo”, afirmó.
Sobre la dinámica de negocios y valores del mercado de reposición, que ha estado un “poca ajena” a la corrección a la baja que viene mostrando el gordo en las últimas semanas, Bocking observa una “actividad más tranquila” y donde los valores se “están adecuando” a la nueva coyuntura. “Ya no están tan fácil colocar un ternero a US$ 2,60 como pasaba hace 15 días atrás”, indicó.
El consignatario dijo que los campos “están lindos”, pero “está faltando agua”. A su vez, para que los campos naturales respondan todavía restan unos 20 días.
