“Se nota una industria que está un poco más comprada y con entradas que están más largas desde fines de la semana pasada”, dijo a Informe Tardáguila el consignatario Juan Vera.
El director de Juan Vera SRL Negocios Rurales recordó que la próxima semana serán las últimas faenas kosher y algunos frigoríficos ya anunciaron que cierran. “Hoy por hoy las plantas están pasando precios bastante inferiores”, aseguró. Por ejemplo, por los novillos de punta especiales la industria pasa valores de US$ 4,05-4,10 por kg carcasa, con una caída de unos 20-30 centavos respecto a los valores que hubo unos 10 días atrás.
Los novillos más generales ya están más recostados sobre el umbral de los US$ 4, mientras que por las vacas especiales los valores se ubican sobre un eje de US$ 3,75-3,80, según Vera.
El operador acotó que la oferta de ganado terminado continúa siendo escasas, algo que se mantendrá por algunas semanas más porque habrá que aparezca el pasto tras las lluvias importantes que registraron varias zonas del país en los últimos días.
Respecto a al ganado de reposición, Vera indicó que apareció más oferta de “ganados preñados”, una categoría que no es de fácil vender en el actual contexto. “Hay pedidos por vacas de invernada, piezas de cría; los terneros se colocan, hay gente buscando”, indicó. Sobre esta última categoría precisó que los pesos sí están entre 20-30 kg por debajo del año pasado como consecuencia del impacto de la seca.
Finalmente, sobre el mercado ovino “el mercado sostiene su firmeza”, aunque la industria “castiga con los precios” si hay embarques que tienen, por ejemplo, más de un 10% de carcasas de cualquier categoría por encima de los 24 kg.
