El mercado de la hacienda para faena mantiene condiciones similares a las de la semana pasada, aunque se advierte cierta firmeza basada en las excelentes condiciones forrajeras tras las copiosas precipitaciones de los últimos días que permiten a los productores seguirle agregando kilos baratos al ganado. Como consecuencia de esta situación, alguna planta elevó sus precios de lista.
En varios casos mantienen precios de compra de US$ 2,90 y US$ 2,60 el kilo carcasa por novillos y vacas, respectivamente. Sin embargo, los intermediarios consultados afirman que no han cerrado negocios a esas cotizaciones, ya que la oferta pretende precios superiores. Se hacen algunos negocios a US$ 2,95-3,00 por novillos y US$ 2,65-2,70 por vacas pesadas.
Las entradas siguen largas pero desparejas. Hay plantas compradas hasta el 20 de diciembre y otras para menos de dos semanas.
Los animales que llegan a planta son mucho más pesados que lo usual. Un productor que vende novillos usualmente a 510-520 kilos comentó que el último lote pesó 610 kilos en planta. Son usuales vacas que pesan más de 520 kilos. Ante los bajos precios y las buenas condiciones forrajeras, la oferta opta por agregarles kilos a los animales, que en plena primavera y con buen régimen de lluvias, son baratos.
Los frigoríficos están comprando para luego de terminada la ventana de cuota, lo cual se suma a la llegada de equipos kosher, por lo que hay una mayor necesidad de hacerse de hacienda.
La disponibilidad de ganado para faena seguirá siendo abundante, pero con una demanda que manifiesta un mayor interés comprador, el mercado tomó otro tono, aunque con precios que no tienen variaciones de significación.
