A pesar de una oferta que es muy reducida, la faena de vacunos aumentó la semana pasada y se arrimó a las 40 mil cabezas. INAC informó que en la semana al 31 de agosto ingresaron a planta 38.894 vacunos, 4.433 más que en la anterior (+13%), aunque casi 6 mil cabezas menos que en la misma semana del año pasado.
El crecimiento semanal se dio en todas las categorías, destacándose el caso de las vaquillonas (+24% a 5.871 cabezas). Las vacas fueron 16% más que en la semana anterior (11.730) y los novillos aumentaron 9% a 20.705. A pesar de que es la categoría con menor aumento en la comparación semanal, los novillos fueron 53% de la faena total.
La planta más activa fue Marfrig-Tacuarembó (5.578), seguida por San Jacinto (4.375) y Pando (3.445). Con tres plantas activas (Inaler dejó de faenar a mediados de la semana), Marfrig procesó 8.985 vacunos, en tanto que Minerva, también en tres plantas, faenó 8.442 y la familia Urgal, en dos plantas, 7.820.
En agosto se faenaron 191.570 vacunos, casi 10.500 menos que en el mismo mes de 2023. Con ello, en el acumulado anual ingresaron a planta 1,52 millones de vacunos, con un aumento anual de 4%.
Caída en ovinos
La faena de ovinos bajó. En la semana al 31 de agosto ingresaron a planta 10.904 lanares, algo más de 3 mil cabezas menos que en la semana anterior. Los corderos fueron 6.627, 61% del total. Las plantas más activas fueron Las Piedras (5.844), Bamidal (2.912) y Oferan (808).
