La faena de vacunos aumentó en algo más de 2 mil cabezas la semana pasada, dejando atrás tres semanas consecutivas en baja. INAC informó que ingresaron a planta 47.347 vacunos, un aumento semanal de 2.174 cabezas (+4,8%), aunque 9% por debajo de la misma semana del año pasado.
El crecimiento semanal se dio fundamentalmente en las categorías de vaquillonas (+21% a 6.605) y novillos (+5% a 23.301), en tanto que las vacas se mantuvieron en los mismos niveles que en los siete días anteriores (16.381).
Las plantas más activas fueron Minerva-Pulsa (4.099), Las Piedras (4.061) y Marfrig-Tacuarembó (3.656). Marfrig, en cuatro plantas, faenó 11.913 vacunos, cerca de 1.000 por debajo de la semana anterior, en tanto que Minerva, en tres plantas, elevó la faena en algo más de 1.000 cabezas a 10.853.
En los primeros 11 días de marzo se faenaron 74.865 vacunos, 20,1% menos que en los mismos días de 2022.
Las ovejas fueron 56% de la faena de ovinos
La faena de ovinos superó las 40 mil cabezas la semana pasada y fue la más numerosa en lo que va del año. Se procesaron 40.736 ovinos, de los que 22.690 (56%) eran ovejas y 15.092 (37%) corderos.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (10.552), Somicar (7.068) y San Jacinto (5.929).
