Aunque en niveles lógicamente moderados debido al feriado de fin de año y la menor actividad en buena parte de las industrias, la faena de vacunos comenzó el año 2026 a un ritmo superior al registrado en los mismos días un año atrás.
INAC informó que en la semana al 3 de enero ingresaron a planta 27.888 vacunos, 4.146 menos que en la anterior (-13%), aunque muy por encima de las poco más de 15 mil cabezas faenadas un año antes.
El descenso semanal se dio fundamentalmente en la categoría de vacas, de 30% a solo 9.768 animales, con una baja de 15% en el caso de las vaquillonas a 4.335.
En cambio, los novillos fueron contra la corriente general y aumentaron 7% a 13.289. Tras dos semanas de predominio de las vacas en el total faenado, la principal categoría volvió a er la de novillos.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (4.234), MBRF-Tacuarembó (3.723) y Urgal-San Jacinto (3.511). Con tras platas activas cada una, MBRF procesó 6.876 vacunos y Minerva 6.083, en tanto que la familia Urgal, en dos plantas, faenó 5.455 animales.
Reducida faena de ovinos al comienzo del año
La faena de ovinos en la semana culminada el 3 de enero fue reducida, como siempre lo es en los primeros días del año, aunque superó en algo más de mil cabezas a la misma semana un año atrás.
INAC informó que ingresaron a planta 12.661 lanares, 1.812 menos que en la anterior, aunque 1.629 por encima de la misma semana un año atrás. El descenso en la comparación semanal fue mayor en el caso de los corderos, de 2.601 cabezas, algo también usual en este período del año, una vez quedan atrás las fiestas de fin de año.
Las plantas más activas con esta especie fueron Urgal-San Jacinto (4.968), Las Piedras (3.385) y Frigocerro (1.538).
