La industria frigorífica comenzó 2023 con mínimos niveles de actividad. INAC informó que en la primera semana del año se faenaron solamente 20.429 vacunos, 10 mil menos del ya bajo número de la inmediata anterior y menos de la mitad si se compara con las 47 mil cabezas de la primera semana de 2022.
Varias plantas estuvieron inactivas (Tacuarembó, Las Piedras, BPU, Lorsinal, Las Moras) y las demás redujeron días de faena. Ninguna llegó a 3.000 vacunos en la semana. Las de mayor actividad fueron dos de Marfrig, Colonia (2.929) y Cledinor (2.641), a las que siguió Ontilcor (2.178).
Algunas de las plantas que no faenaron la semana pasada retoman la actividad a partir de la corriente (Las Piedras, BPU, Las Moras), pero otras seguirán inactivas, caso de Tacuarembó y Lorsinal.
El mayor descenso en la comparación semanal se dio en la faena de vacas (-42% a 6.893), en tanto que los novillos cayeron 32% a 9.700 y las vaquillonas en una proporción menor, de 20%, a 3.443. Esta última categoría es utilizada para el mercado interno, el cual está muy demandado por el excelente arranque de la temporada turística en el este del país.
OVINOS
Como siempre sucede al quedar atrás las fiestas de fin de año, la faena de ovinos se redujo drásticamente. INAC informó que ingresaron a planta solo 10.608 animales de los cuales 6.241 eran corderos.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (4.763), Frigocerro (2.289) y Casa Blanca (1.043).
