La faena de vacunos bajó por tercera semana consecutiva. INAC informó que en la semana al 4 de marzo ingresaron a planta 45.173 vacunos, con un moderado descenso de 881 cabezas respecto a la anterior, pero acumulando una contracción de más de 7 mil cabezas respecto al pico anual de la semana culminada el 11 de febrero, cuando estaba en pleno la ventana de producción para la cuota 481. Además, fue más de 12 mil cabezas menor que la misma semana del año pasado.
La composición de la faena tuvo cambios significativos, ya que se produjo un fuerte descenso en la actividad con novillos y un expresivo aumento en la matanza de vacas. Los novillos fueron 22.299, una baja semanal de 4.503 cabezas, en tanto que las vacas aumentaron en 5.124 animales a 16.344.
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (5.226), Minerva-Pulsa (3.887) y Las Piedras (3.704).
En febrero se faenaron 201.229 vacunos, solo 11.904 menos (-5,6%) que en el mismo mes de 2022. En lo que va del año se faenaron 380 mil vacunos, con una caída anual de 18,2%.
Baja en ovinos
La faena de ovinos cayó en casi 2 mil cabezas la semana pasada, aunque fue 12.500 animales superior a la misma semana del año pasado. Ingresaron a planta 36.836 ovinos en la semana al 4 de marzo.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (11.213), San Jacinto (6.733) y Casa Blanca (4.685).
