Seguramente por la mejora de las condiciones climáticas que permitieron un flujo más normal de vacunos a los frigoríficos, la faena creció la semana pasada. INAC informó que ingresaron a planta 48.239 vacunos, algo más de 1.000 cabezas por encima de la inmediata anterior y casi 3 mil más que dos semanas atrás.
La composición de la faena refleja un menor peso relativo de la ventana de cuota 481. Los novillos y las vaquillonas cayeron en la comparación semanal (2% a 24.517 y 11% a 6.383, respectivamente), en tanto que la matanza de vacas aumentó 16% a 16.374 animales.
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (6.251), Las Piedras (5.123) y las dos del grupo Urgal, Ontilcor (4.489) y San Jacinto (4.133). Con sus cuatro plantas activas cada una, Marfrig procesó 14.552 vacunos en la semana y Minerva 7.914.
Enel acumulado de mayo al día 18 de faenaron 119.625 vacunos, 9% menos que en los mismos días de 2023.
Estabilidad en ovinos
La faena de ovinos se mantuvo por tercera semana consecutiva por debajo de las 10 mil cabezas. INAC informó que se procesaron 9.129 lanares en la semana al 18 de mayo, casi 500 más que en la semana anterior pero 15 mil menos que en la misma semana del año pasado. Las ovejas fueron la principal categoría con 5.301 ejemplares, en tanto que los corderos fueron solo 1.924.
Las plantas más activas con la especie fueron Las Piedras (3.739), Bamidal (2.579) y Frigocerro (1.553).
