El dato de faena de vacunos de setiembre confirmó la contracción en la actividad de la industria frigorífica este año, con bajas en la comparación anual por sexto mes consecutivo.
De acuerdo con información de la Secretaría de Ganadería, Agricultura y Pesca, en setiembre se faenaron 1,045 millones de vacunos, 33,5 mil más que en agosto, pero 129 mil cabezas menos que en el mismo mes de 2025.
En el año a setiembre la faena acumula 9,18 millones de cabezas, una baja anual de 1,02 millones (10%).
Con luz, Rioplatense fue la planta más activa en setiembre
En setiembre el frigorífico Rioplatense fue el que más vacunos procesó. Los datos oficiales indican que faenó 35.827 cabezas, lejos por encima de la planta bonaerense de Coto, que se ubicó en segundo lugar con 24.618 cabezas.
En lo que va del año también predomina Rioplatense con 303.686 vacunos faenados, seguido por Swift Argentina, propiedad de Minerva, con 283.846 cabezas.
Los frigoríficos ubicados en la provincia de Buenos Aires faenaron 535.195 vacunos, 51% del total, seguidos por los de Santa Fe con 183.701 cabezas (18%) y Córdoba con 77.812.
La faena de vaquillonas es la que más se contrajo
En la comparación anual se produjo un descenso de todas las principales categorías de faena.
En números relativos en la que se produjo una mayor contracción es en la categoría de novillos, utilizada prioritariamente para la exportación. Se faenaron 702 mil novillos en el año a setiembre, unas 109 mil cabezas menos que en el mismo lapso de 2025, una caída anual de 13,4%.
En términos absolutos los siguen de cerca las vaquillonas que cayeron 13,3% anual. En valores absolutos cayeron en 389 mil cabezas a 2,53 millones. Los novillos jóvenes cayeron 7% anual (310 mil cabezas) a 3,97 millones, en tanto que las vacas bajaron 11% anual (214 mil cabezas menos) a 1,69 millones.
