La faena de vacunos mantuvo un intenso ritmo la semana pasada. INAC informó que en la semana al 2 de diciembre ingresaron a planta 54.029 cabezas, algo más de 2 mil (-3,7%) por debajo de la anterior pero más de 12 mil por encima de la misma semana del año pasado.
Respecto a la semana anterior se dio un descenso de 2.538 (-10%) en la actividad con novillos a 23.309 cabezas, parcialmente compensado por un aumento de 3,0% en la faena de vacas a 22.950 cabezas.
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (5.314), Minerva-Canelones (4.572) y Las Piedras (4.014). En sus cuatro plantas Marfrig procesó 15.468 vacunos y Minerva 15.187.
Se confirmó el récord de actividad para el mes de noviembre con 243.127 vacunos faenados, superando al récord anterior de 227.212 animales en noviembre de 2018.
Otro salto en la faena de ovinos
La faena de ovinos pegó un nuevo salto la semana pasada. INAC informó que se procesaron 42.986 lanares, 6.380 más que en la anterior, aunque cerca de 3 mil por debajo de la misma semana del año pasado. La actividad se concentra en la categoría de corderos, que fueron 34.595, 81% del total.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (15.340), San Jacinto (7.776) y Sidercol (3.716).
