El consignatario Juan Vera dijo que los valores de la hacienda siguen ajustando, con una industria que mantiene su postura de pagar menos y productores que observan con atención la evolución de las lluvias.
“El mercado del gordo está bastante más cauto. Esta semana bajó algunos centavos y la próxima seguramente tenga una nueva corrección. La industria está comprando menos y pretende cerrar negocios en valores más bajos, lo que ha generado poca concreción”, explicó Vera en diálogo con Informe Tradáguila, señalando que los frigoríficos que están trabajando en la cuota 481 “ya se abastecieron con anticipación y hoy tienen menor presión compradora. Hay plantas que ya están compradas por dos semanas", afirmó.
El operador manejó referencias hoy para novillos especiales sobre un eje de US$ 5,15 por kg a la carne y de US$ 5,00 por kg para vacas buenas, "bien pesadas". Asimismo, ya hay plantas pasando valores por debajo de esos precios, aunque no se cierran aún negocios, acotó.
Respecto al clima, el director de Juan Vera Negocios Rurales consideró que las precipitaciones previstas para los próximos días y este fin de semana serán clave para sostener la disponibilidad de pasto en el centro del país. “No es que esté faltando agua, pero esta semana tiene que llover. En la primavera tiene que llover una vez por semana algo. Venimos de días de viento y eso seca mucho. Si no llueve, se puede complicar”, advirtió.
Ajuste en la reposición
En cuanto a la reposición, Vera reconoció una corrección en los valores, especialmente en la vaca de invernada, que cayó “entre 13 y 14 centavos” respecto a la semana anterior. “Siempre pasa que en los negocios particulares cuesta un poco más concretar, pero los precios de las pantallas también reflejan esa tendencia a la baja”, señaló.
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Por otro lado, destacó que la exportación en pie sigue firme, tanto en terneros machos como en hembras. “Está muy activa en ambas categorías, con negocios en el eje de los US$ 3,25 por kilo para terneros de unos 200 kilos. Eso ha sido una buena salida para muchos productores”, comentó.
Finalmente, Vera valoró que, pese al ajuste, la demanda sigue presente y los precios se mantienen en niveles razonables, en un mercado que “está acomodándose a una etapa de mayor equilibrio después de varios meses de firmeza”.
