“Con aumento de actividad y faena abastecida mayormente por ganado de corral (cuota 481) y una demanda que no logró concretar los negocios en los valores propuestos, los que se readecuaron hacia el fin de la semana”, el mercado de hacienda se mantuvo “firme”, aseguró la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) en su reunión de precios de este lunes 29 de julio. Los intermediarios dejaron sin cambios la referencia promedio de US$ 3,89 por kg carcasa para el novillo en la semana del 21 al 27 de julio, pero la subieron en el caso de la vaca gorda a US$ 3,63 (+1 cent) y la vaquillona a US$ 3,81 (+2 cents).
Sobre la reposición, con “oferta acorde a la época”, el mercado se mostró “firme”, según los consignatarios, que fijaron una referencia promedio de US$ 2,50 para el ternero (+1 cent), de US$ 2,08 para la ternera (+3 cents), y de US$ 1,48 por kg en pie para la vaca de invernada (+2 cents).
Finalmente, en lo que refiere a los ovinos con destino a faena, con una “leve recuperación en la oferta”, el mercado se mostró “firme” con “entradas ágiles”, dijo la ACG en su comentario. La referencia para el cordero ganó 3 centavos durante la última semana a US$ 3,87 por kg carcasa, la de los capones +6 cents a US$ 3,07, y las ovejas +5 cents a US$ 3,02.
