Con el feriado no laborable del 18 de julio, la faena de vacunos cayó en unas 7.500 cabezas la semana pasada y fue muy similar (-1%) a la de la misma del año pasado. INAC informó que ingresaron a planta 34.637 vacunos.
La categoría de vacas fue la que menos descendió en la comparación semanal; fueron 14.576, un descenso semanal de 15%. Las vacas fueron 42,1% del total faenado, la proporción más alta en lo que va del año. Además, se faenaron 15.416 novillos (-18% semanal) y 3.959 vaquillonas (-29%).
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (3.971) y dos de Minerva, Pulsa (3.625) y Carrasco (3.513). En tres plantas Marfrig procesó 8.710 en la semana, en tanto que Minerva, con dos plantas activas, faenó 7.138.
En los primeros 22 días de julio se faenaron 121.942 vacunos, 14,4% más que en el mismo lapso de 2022. De esta manera, en el corriente mes seguramente estará quedando atrás la fuerte tendencia de contracción de la faena, con el primer crecimiento en la comparación con el mismo mes del año anterior, tras 13 meses consecutivos de caída.
Moderado descenso en la faena de ovinos
La faena de ovinos cayó en alrededor de 1.000 cabezas la semana pasada (-10%) y fue unas 7 mil inferior a la de la misma semana del año pasado. Se faenaron 9.322 ovinos de los cuales 4.631 (50%) eran corderos.
Las plantas que más trabajaron con la especie fueron Las Piedras (3.465), Sidercol (3.241) y Bamidal (1.412).
