Los paros sorpresivos que la gremial de trabajadores de la industria frigorífica (Foica) está llevó a cabo desde el viernes impactaron en la faena. INAC informó que en la semana al 30 de noviembre se procesaron 43.570 vacunos, 10 mil menos que en la anterior y también en la comparación anual.
El descenso fue similar para todas las categorías. Los novillos fueron 21.009 (48,2% del total), en tanto que las vacas fueron 15.734 (36,1%) y las vaquillonas 5.879 (13,5%).
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (5.205), Minerva-Pulsa (4.102) y Las Piedras (3.991). Marfrig, en sus cuatro plantas, procesó 12.150 vacunos, en tanto que Minerva, en tres, faenó 10.052 y la familia Urgal, en dos, 5.010.
En noviembre se faenaron 213.721 vacunos, 29.406 menos que en noviembre de 2023. En el cuatrimestre ago-nov la faena de vacunos acumuló un descenso de casi 89 mil cabezas respecto al mismo período de 2023.
La faena de ovinos se contrajo la semana pasada. INAC informó que se procesaron 26.414 lanares, 6.155 menos que en la anterior y 16.500 por debajo de igual semana del año pasado. Los corderos fueron 18.756, 71% del total.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (6.718), Bamidal (5.516) y San Jacinto (4.994).
