Con el inicio de la producción para la cuota europea 481, de carne de animales terminados en corrales de engorde, la faena de vacunos se disparó la semana pasada y fue la más alta en lo que va del año. INAC informó que ingresaron a planta 54.497 vacunos, casi 3.800 más que en la anterior y más de 4 mil por encima de la misma semana del año pasado.
La actividad de cuota hizo crecer fundamentalmente la faena de novillos y vaquillonas. Los novillos fueron 24.428, con un aumento semanal de 1.677 cabezas, en tanto que las vaquillonas sumaron 7.715 y aumentaron 26% semanal. Por su parte las vacas, que hasta hace dos semanas eran la principal categoría faenada, aumentaron en menos de 600 cabezas a 21.548.
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (5.188) Minerva-Canelones (4.550) y Las Piedras (4.533). Con sus cuatro plantas activas, Minerva procesó 15.495 vacunos y Marfrig 14.708.
Restando datos de solo dos días hábiles para terminar el mes, en octubre se faenaron 202.270 vacunos, por lo que tiende a cerrar con unos 220-225 mil vacunos faenados, unos 30 mil más que en octubre de 2022.
Estabilidad en ovinos
La faena de ovinos se mantuvo por tercera semana consecutiva en el eje de las 32 mil cabezas. INAC informó que en la semana al 28 de octubre se faenaron 32.128 ovinos, 0,9% más que en la anterior y también muy similar a la misma semana del año pasado. Los corderos fueron 22.259, 69% del total.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (13.257), Las Piedras (5.401) y Sidercol (3.935).
