La faena de vacunos pegó un nuevo salto y alcanzó el nivel más alto desde la segunda semana de mayo de 2022, 18 meses atrás. INAC informó que en la semana al 11 de noviembre se procesaron 58.210 vacunos, más de 5 mil (10%) por encima de la semana anterior y 24% más que en la misma semana del año pasado.
La producción para la cuota 481 es uno de los responsables del gran nivel de actividad, pero no el único; la faena de vacas también creció de forma consistente en la semana. La principal categoría fue la de novillos con 28.942 cabezas (+5% en la semana y la mayor desde la primera semana de febrero), en tanto que las vacas sumaron 21.237 (+14%) y las vaquillonas 7.121 (+23%).
Las plantas más activas fueron Las Piedras (5.486), Marfrig-Tacuarembó (5.244) y Minerva-Canelones (4.287). Con todas sus plantas activas, Minerva faenó 15.942 y Marfrig 15.082 vacunos.
Leve suba en ovinos
La faena de ovinos creció levemente la semana pasada. INAC informó que ingresaron a planta 28.272 lanares, 1.526 más que en la anterior. Los corderos fueron 21.619, 77% del total. Las plantas más activas fueron Las Piedras (10.966), San Jacinto (6.165) y Bamidal (3.451).
