Pese a las complicaciones del clima, la faena vacuna totalizó 47.147 animales y creció 3,9% en la semana al 11 de mayo, informó el INAC. La incidencia de la faena de ganado de cuota quedó reflejada en los 25.109 novillos procesados (+10% en la semana), un nivel de actividad para esta categoría que no se alcanzaba desde la ventana anterior a principios de febrero. Las vaquillonas, por su lado, totalizaron 7.239 cabezas (+22%), mientras que la faena de vacas sumó 14.135 y bajó 10% en la comparación semanal.
Las plantas más activas en la semana fueron: Las Piedras con 6.186 cabezas, seguido por Tacuarembó-Marfrig (5.077), San Jacinto-Urgal (3.647) y Pando-Urgal (3.616).
Por su lado, la faena ovina, se contrajo en poco más de mil cabezas la pasada semana a 8.631 animales. La categoría más numerosa fue la de ovejas (4.607), seguida por la de corderos (3.718), estable en el primer caso y unas 600 cabezas menos en los segundos. Las plantas con mayor actividad fueron San Jacinto (2.641 cabezas), Las Piedras (1.962) y Bamidal (1.615).
